年初二的晚餐

滷鴨

老媽的滷鴨，是我們家過年必備的佳餚。
這是外頭吃不到的獨門秘方，是老媽自創的。
濃濃的醬汁，味道偏甜。濃郁的香味，是南薑的味道。
今天的鴨子煮了一個多鐘頭，所以肉很軟，很好吃。

鮑貝海參炒茼萵

茼萵也是我喜歡的蔬菜之一。
有些人不喜歡它的氣味，真是不懂得欣賞。我最喜歡加了茼萵的湯麵，可惜家裡沒有油麵。
其實不該說炒，茼萵只是燙過，然後再燴海參和鮑貝，淋在茼萵上。
老爸嫌海參煮得不夠軟，但老媽卻喜歡這樣子口感有點脆的海參，哎，真是眾口難調！

炸魚肉和雞肉

左邊的是雞肉和蔬菜做成的，右邊比較長形的，則是dori fillet炸成的魚塊。
這是老媽做的。

炸芋頭糕

又炸了些芋頭糕和蘿蔔糕。
今天粘了些太白粉才炸，所以炸出來的芋頭糕和蘿蔔糕比較完整。
覺得這次做的芋頭糕要比蘿蔔糕好吃，比較扎實些。而且，芋頭是攪拌成漿，每一口都是芋頭的味道，好香。