釀羊角豆和辣椒

昨天上載照片的網站掛了，無法連線上載照片。免費的東西真是靠不住。

不怎麼喜歡羊角豆，可是老媽喜歡，她說羊角豆的豐富膠質，吃起來口感很棒，所以昨天又來釀羊角豆，還有辣椒。

炸好後，淋上蔥、蒜、蠔油等煮成的醬汁，很下飯。

老媽昨天做的蘿蔔糕。這回試用干貝取代蝦米，可能是干貝的份量太少，而且味道淡了些，吃不出有什麼特別。煎好後蘸甘文閣辣椒醬吃，就很好吃。

照片中的蘿蔔糕是我煎的，很醜，因為蘿蔔糕剛煎好就迫不及待切片來煎，結果切爛了。





2005-05-11