吃不完的酸芒果

酸芒果吃不完，又再做成酸辣醬，拿來蘸炸雞翅膀吃。

趁老爸出外，今晚不在家吃飯，炸了幾個雞翅膀來吃。
臨時決定油炸，來不及醃雞翅膀，只撒了點鹽、胡椒粉和太白粉。
沒什麼特別的醃料，但還蠻脆的，放冷了後，還是一樣脆脆的。
下雨天，懶得出去採瘋柑葉，否則，酸辣醬加點瘋柑葉，味道會更好。有點綠色，看起來也比較漂亮吧。


另外炒了兩道簡單的家常菜，炒沙葛和炒鹹菜。
今天的沙葛很甜，太甜了，沒加糖，也甜成這個樣子，實在有點誇張。
原本要拿來包春捲的，包一個炸來吃後，發覺實在太甜了，不適合做春捲，只好做罷。

那天做的醬油膏拌芒果。
芒果切小塊後，拌上醬油膏、糖和辣椒。
這樣子吃芒果，就不覺得酸了。
那是祖父在世時，吃芒果的方法。很特別吧？
不過，他用的是另一種芒果，好像叫什麼“buah kuih-ni”的，比一般的芒果還要大、圓，很甜，有很香的味道。其實可以直接拿來吃，祖父卻喜歡拌醬油膏和糖來吃。
老媽卻說那種芒果有毒，吃了對皮膚不好，不知是不是真的？
現在想吃，也不太可能吃得到。以前是祖父的朋友自己種的，拿來送給他吃。


2005-04-06