這兩天吃的

昨天的芥菜一鍋熟料理。除了芥菜，還有雞腿、胡蘿蔔、鮑魚菇、香菇、蘑菇、洋蔥和罐頭的香燜花生。
上回的芥菜粥，是莎莎問我會不會苦吧？我這次煮芥菜時有留意，發覺剛開始時是有點苦，可是煮的時間越長，就越是不苦，可能是被其他材料的鮮味給蓋過了，反而變得很鮮。
吃這類一鍋熟料理，最好吃的，莫過於它的湯汁，那是整鍋東西的精華所在。所以，我經常單是喝湯，就喝到飽。
很喜歡罐頭的香燜花生，自己煮的花生，總是很難煮到那麼軟。

另外炒了榨菜雞絲，很下飯的一道小菜。

Roti John，一道我早就想嘗試的馬來美食，但不好意思，我只看過，沒吃過。憑著多年前收藏的食譜，趁著那天做的麵包還沒吃完，又長得有點像Roti John用的French Loaf，就拿來做實驗。
實驗的結果，很不滿意，覺得糟蹋了我做的麵包>@<
倒不如像那天早上塗點奶油，用不粘鍋煎一煎，再塗上點cream cheese，簡單又好吃。這次的麵包看起來、摸起來有點硬，但吃起來倒還好，就是聞起來有些酵母味。

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今天的三道家常小菜，銀魚炒蛋、酸辣椰菜花雞肉和清炒芥蘭。

還有老媽炒的蝦米辣椒。


2005-04-12