今日桌上餐 20050125

筍丁炒雞丁

巧婦無米難成炊。當冰箱裡沒有什麼東西可以煮時，我就會忍不住唸這一句，呵～
除了雞肉，還是雞肉，每天都吃雞肉。老實說，我吃雞肉是吃不膩的，只是，也要有其他材料的搭配，換一換花樣，我才吃得下，總不成每天都煮白切雞。
老媽昨天買了包水煮筍，應該算是加工的，這裡找不到新鮮的筍吧？
通常她買了不曾煮過、不懂得煮的材料，都是推給我煮，因為我最會玩花樣，尤其是沒嘗試過的材料，我更是覺得有挑戰性，好玩。所以她買過幾次筍回來煮，自己卻一次也沒煮過。
今天我加了一點辣豆瓣醬來炒，筍、雞肉、辣椒、燈籠椒、蘑菇、香菇，味道還不錯。可是，我卻只在煮好後，試了一口。因為煮完飯，有點累，跑上樓洗澡後，坐在電腦前，就忘了自己還沒吃飯。結果，他們以為我已經吃飽，竟然沒給我留菜>.<
所以，我今晚的晚餐是－－泡麵。

福建蝦麵

今天的午餐。
Tmn. Johor Jaya靠近那家台灣小吃（好像是叫什麼美妙的）的一家咖啡店打包的。聽說炒這蝦麵的老闆，以前是在新加坡當廚師。他的廚藝不錯。我也吃過他的鮮蚶炒粿條，但還是覺得他炒的蝦麵比較好吃。
今天去買的時候，他剛炸好一大鍋的豬油渣，所以給了不少豬油渣，好香喔。
明知道豬油渣不能多吃，但，對健康有害的食物，通常都很好吃，教人難以抗拒。
這福建蝦麵，也算是新馬的特色美食之一吧。