隨隨便便，又是一餐

橙汁雞排。
甜中微酸的橙汁，煮成濃汁，澆在炸成金黃色的雞排上。
在橙汁中加了點LP sauce（也就是Worcestheshire sauce），還有一點蕃茄醬調色，因為LP sauce使得顏色變成淺褐色，不漂亮。
老媽有時真的很糊塗，叫她幫我將橙皮切絲，她竟然直接切，沒去掉橙皮白色的部分。我問她，妳不會不知道白色的部分一起下去煮的話會苦吧？她竟然還強詞奪理的說，我以為妳要煮帶點甘甘苦苦的味道啊！無言以對！

每次吃這種墨綠中泛著紫紅色的莧菜，總覺得吃進肚子裡的，不只是莧菜而已，還包涵著浪漫的詩情畫意。看了張愛玲那篇文章的後遺症。
白色的米飯被莧菜染成深深淺淺的粉紅色，就像黃昏的天空，色彩迷人的晚霞，美得有些傷感。


2005-03-22