暖暖的花生粥

有很多食物，我長到很大，才第一次嚐到滋味，例如花生粥。

唸中學時，第一次吃花生粥，暖乎乎、甜滋滋的味道，教我驚為天人。我問老媽為什麼在這之前不曾煮給我們吃？老媽卻回答，花生粥是老爸煮的。 怎麼可能？平時只會飯來張口的老爸，會洗手煮花生粥？

後來，我才搞清楚，原來老爸只是負責剝花生衣。煮花生粥的花生，一定要浸泡隔夜，去衣，才能下鍋煮。那也是煮花生粥最麻煩的步驟。

為了一飽吃花生粥的口腹之慾，後來剝花生衣的工作，就落到我的身上。老實說，我倒不是很討厭這工作，只是，太花時間。

現在，市面上就有賣去了衣的花生，買回來一樣要浸泡隔夜，但省卻了剝花生衣的麻煩。那天就買了一包回來，每顆花生都長得白雪雪、胖嘟嘟的，雖然明知這種花生味道比較遜色，沒自己剝的好吃，但就是貪它方便。

一直很不明白，這花生粥明明只有花生，沒有半顆米粒，哪來的“粥”可言？今天，就來個名副其實的花生“粥”，除了花生，我抓了一把浸泡好的糯米，丟下鍋一起煮，結果，煮出來的花生粥更加美味。





2005-06-01