老爸的生日

今天是老爸的生日。今年沒為他特別慶祝，但總得吃頓好一點的。

不知道別人家生日，除了生日蛋糕外，還吃些什麼特別的？我們生日是一定要吃紅雞蛋。

自從有一年我生日，外婆煮紅雞蛋給我吃後，那一陣子我的運氣好像有好轉些，我就很堅持生日一定要吃紅雞蛋，哈，有時我也怪迷信的！老媽在我的潛移默化之下，往後的每一年，家裡有誰生日，就會煮兩個紅雞蛋外加一碗麵線湯給壽星公（婆）吃。老媽的生日，則是由我煮。不過，今年她生日時，忘了是什麼事外出，後來匆匆忙忙的，只煮了兩個紅雞蛋，來不及煮麵線湯。

今早當然也少不了紅雞蛋和麵線湯。吃的時候，已經11點，應該算blunch吧？後來弟買了一層冰淇淋蛋糕回來，吃了塊冰淇淋蛋糕後，感到蠻飽的。到了4點多時，才開始感到餓，尤其是老媽開始炸東西時，聞到那香味就更加餓。

晚餐吃什麼呢？三菜一湯，外加皮蛋酸薑。弟今天去喝了兩家喜酒，一家下午1點，一家下午5點，時間都怪怪的，他中午出門前說，要喝酒喝到晚上，我聽了就想笑。因為弟不在家吃飯，只有我們三個人吃飯，若再煮多幾樣菜，一定吃不完，所以原本打算煮壽麵的，都臨時打消主意。

酸甜炸魚，老媽的拿手菜，老爸的最愛。只煮了個魚尾。

他常說，老媽煮的酸甜菜餚是最好吃的，到外頭餐館吃，不如吃老媽煮的好吃又衛生。

我喜歡夾著那脆脆的洋蔥一起吃，蘸著酸酸甜甜的醬汁，DELICIOUS！

材料豐富的白菜湯，是我最愛喝的一道湯。除了白菜，還有魚丸（可惜沒有福州魚丸）、魚鰾、干貝和鮑貝。

煮這湯一點都不難，我剛學會下廚的時候，最拿手的就是這道白菜湯。放學回家，就煲好一大鍋，等晚上他們回家，就有熱騰騰、香噴噴的“靚湯”喝。（不過，當然不可能每次都放魚鰾、鮑貝啦 >@<）

看不出來是什麼東西吧？是炸花椰菜。

炸花椰菜是我點的菜。老媽昨天做了面筋，原本想炒什錦面筋，但我說想吃這炸花椰菜。小時候最喜歡這道素菜。不過，今天的麵糊裡加了蔥，不是素的。又想起那位和藹可親的老菜姑......（閩南只有比丘，沒有比丘尼，女性出家住庵堂，就叫作菜姑）

另一道“炸物”，炸蝦是也。

今天的菜全都是老媽煮的，她懶得擺盤，我肚子餓極了，也管不了三七二十一，隨便拍張照了事。

還不到傍晚6點就開飯，因為早上的那碗麵線湯，早就消化得一乾二淨，我和老媽都已經餓得發慌，虧老爸還有閒情開紅酒來喝。不是說紅酒應該配紅肉嗎？今天的菜都是海鮮白肉，好像不搭喔。不過，我也沒閒情喝酒，光是吃菜就吃得我快撐爆了。

沒吃飯，吃再多菜，好像都不能撐太久，沒兩下就感到餓了 >@<

不知老爸滿不滿意老媽為他準備的這一餐？我嘛，不必我動手，只負責吃，我當然是很滿意囉，哈！





2005-06-05